Cómo hacer leche de avena

Siempre me parecieron los tipos de leche de origen vegetal costosas en comparación a la leche de vaca a la que estaba acostumbrada y en general, la vida vegana cuando no es en casa tiende a ser más costosa (porque cuando lo hacemos todo nosotrxs mismxs termina siendo extremadamente económica) Así que empecé a ensayar haciendo mis propias leches vegetales, empezando por la de almendras, que incluso me gustó mucho más que la comercial, podía ajustarle la cremosidad, el dulzor e incluso agregarle sabores como vainilla, etc. Pero terminaba siendo un poco tedioso en ultimas y la las almendras también son un poco costosas, pero cuando descubrí que podia hacer leche de avena con una facilidad increíble y tan económica, tenia que intentarla y de mi intento salió una leche de avena deliciosa, fácil, rápida y económica que es la que les vengo a compartir hoy.


Ingredientes:

100 gr de avena en hojuelas

1 lt de agua

1 cucharadita de sal

1 cucharadita de extracto de vainilla

Preparación:


-Deja remojando las hojuelas de avena por 30 minutos

- Una vez estén listas cuela la avena, tira el agua con las que estaban remojadas (o Usala para regar tus plantas o lavar el patio) y lávalas con agua nueva

- Agrega en la licuadora todos los ingredientes (las hojuelas de avena, 1 litro de agua, 1 cucharadita de sal y 1 cucharadita de extracto de vainilla) y bate durante dos minutos

- Poner toda la mezcla en un trapo muy delgado o en un colador de café (incluso venden telas especiales para hacer leches vegetales) pero con un trapo delgado está perfecto y empieza a exprimir la mezcla dentro de la tela

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Explicado con dibujos:


Puede durarte en la nevera algunos días, al ser natural y sin conservantes no duran mucho, pero también puede ser una oportunidad para hacer una leche diferente cada día, esta receta es casi igual para otros ingredientes como las almendras, el coco, etc. (Pero cada una tiene ciertas caracteristicas de preparación diferentes).


Imaginense un bowl de leche de avena con banano y granola (que también podríamos estar haciendo nosotrxs) pero será para un proximo artículo.


¡Gracias por leer!

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