MUFFINS DE BANANO CON CHIPS DE CHCOLATE

Uno de mis favoritos, primero porque amo el banano y cualquier cosa que tenga banano, segundo porque de verdad son deliciosos y tercero porque son mi salvación cuando se me van a dañar los bananos en casa y no quiero desperdiciarlos.

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Estos muffins además de ser deliciosos, son muy fáciles y rápidos de hacer, vas a darte cuenta que no necesitas nada de origen animal para que queden tan deliciosos como los de toda la vida y lo mejor es que no tienen ingredientes extraños ni difíciles de conseguir. 

¿CUÁNTO TIEMPO DURAN UNA VEZ HECHOS?

Al no tener lácteos duran muchísimo tiempo a temperatura ambiente, pero como contiene banano empieza a volverse negro y tiende a dañarse más, asi que te aconsejo que los mantengas dentro de la nevera si es posible.

HAZ MUFFINS DE BANANO CON CHIPS DE CHOCOLATE VEGANOS PASO A PASO

Preparación: 30 mins

Porciones: 12

Ingredientes

2 bananos maduros
1 taza de leche vegetal de tu preferencia (yo usé de coco)
1/2 taza de azúcar morena
1/2 cucharada de polvo de hornear
chispas de chocolate veganas al gusto
1 1/2 taza de harina de trigo 
1/2 taza de aceite vegetal
1 cucharadita de esencia de vainilla

 

Instrucciones

1- Pela, corta y aplasta tus bananos, si quieres dejarle algunos pedazos grandes está bien.

2- Agrega la taza de leche y mezcla

3- Agrega el aceite, la esencia de vainilla y el azúcar a la mezcla

4- Tamiza la harina y el polvo de hornear y 
agrégalo mezclando hasta que no queden grumos 

5- A la mezcla homogénea agrega los chips de chocolate y pon todo en los moldes para muffins 

6- Precalienta tu horno a 180 grados y hornea tus muffins de 20 a 22 minutos 

Y después de horneados deben quedarte algo así...

 

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